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肉末芹菜,凉拌藕片,凉拌爽脆木耳,西红柿甩袖汤的做


发布日期:2020-06-27 00:15   来源:未知   阅读:

肉末芹菜

食材:肉末,菜净,椒2-3只

做法:

1、肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀,辣椒切成小片、芹菜切丁;

2开锅放肉末,在锅里平均的摊开;

3将肉末煸到比较干,盛起;

4另起锅,中火,放油,放盐1/2小匙,才把辣椒片倒入锅,据说这样做可减少辣椒的辣味;

5倒入芹菜粒,快速抖几下,加生抽1小匙和糖1/4小匙,翻炒;

6倒入肉末,撒少许胡椒粉和料酒或白兰地1小匙,兜几下可上碟

凉拌藕片

食材:莲藕1节,大蒜2瓣,小葱2根,红椒1根,香油5克,生抽10克,香醋10克,蚝油5克,食用盐5克。